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Chiara Maci arriva a Rovereto, dove scopre la lavorazione dello zelten e dello speck. In compagnia di Tatiana cucina, poi, un menù tipico ispirato alla tradizione locale.

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Chiara Maci giunge a Genova, città dalla interessantissima tradizione culinaria, per imparare qualcosa di utile sui sapori e le tecniche proprie della realtà gastronomica ligure.

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Chiara visita Locorotondo, in provincia di Bari, e si reca anche nella valle d'Itria, che si trova tra Taranto e Bari. Si trova in questo luogo per assaggiare le tradizioni culinarie, ma soprattutto deliziarsi con la famosa stracciatella.

Chiara Maci è a Teramo per scoprire i segreti del miele e di una pietanza storica: le 'virtù teramane'. Con Carla prepara poi alcune delle ricette più tipiche del territorio.

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Tuffiamoci insieme nella parte della città di Roma più autentica per una vera abbuffata, pronti a gustare a fondo piatti iconici della tradizione, tra mille saporite sorprese inaspettate.

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Rechiamoci insieme alla scoperta del Ghetto Ebraico e le sue prelibatezze nella Città Eterna. Nonostante la forte presenza dei fritti, la tradizione culinaria del Ghetto è ricca di piatti di sostanza.

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Assaporiamo insieme l'anima più verace e golosa del quartiere di Testaccio, tuffandoci nei sapori intensi e rustici del suo cibo di strada, tra i banchi e i chioschi più autentici.

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Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

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Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

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Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

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Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

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Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

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Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Un menù di mare benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

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Alcuni frati condividono ricette segrete.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

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Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Il nostro chef cucina una schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Luca Pappagallo ci propone: la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto, e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo porta a tavola il baccalà in tre versioni: al limone e olive, con la pasta al sugo, e le polpette con il suddetto ingrediente.

Luca Pappagallo porta a tavola menù di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini, e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Luca Pappagallo propone: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki, e cous cous in verde.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo propone ricette di pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con dei paccheri al coccio e alici in tortiera.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Simone Rugiati si reca a Roma per assaggiare lo spuntino dal cuore filante, fatto con riso e carne: il supplì. Ogni romano ha la propria versione preferita, Simone ne assaggia cinque.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si reca in diverse città per scovare il locale che prepara meglio il piatto simbolo della cucina locale. In questa puntata Simone ci porta alla scoperta della tradizione culinaria di Pescara.

Simone Rugiati è in Romagna, alla ricerca della miglior piadina romagnola.

In questo episodio, il cuoco più giovane e amato d'Italia si reca in Puglia, precisamente nel capoluogo, Bari, per andare alla scoperta dei cibi e le ricette più gustose, seguendo i preziosi consigli delle persone del posto.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: ciambella salsiccia e funghi, frittelle veloci abruzzesi, popcorn in tre versioni.

Benedetta suggerisce tre ricette da preparare per una spaventosa notte di Halloween.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: cravatta di pasta sfoglia con stracchino e salame, uova in trippa e zeppole di San Giuseppe al forno.

Benedetta è rimasta a casa da sola e prepara tre piatti ideali per una serata in beata solitudine.

Benedetta prepara tre piatti gustosi che vedono i legumi come protagonisti.

Benedetta prepara tre piatti per quei giorni in cui ha bisogno di trovare conforto nel cibo: pizza rustica con prosciutto cotto e formaggio, riso al latte in forno e torta al cocco e cioccolato.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni, castagnaccio al cioccolato e Monkey Bread.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Benedetta non ci propone ricette pensate da lei, bensì 3 richieste giunte dai telespettatori. Dalla cucina della sua cascina nelle Marche, è comunque pronta a condividere con noi i suoi immancabili consigli per piatti semplici e gustosi.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

Benedetta cucina tre gustosissime ricette speciali in vista dell'anno nuovo.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina propone: involtini di verza e patate e le siciliane tipiche di Zafferana Etnea.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: la rosticceria con calzoni, pizzette, rollò con wurstel, rollò con besciamella, pane fritto dolce e Iris con ricotta.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Con le verdure di Roberto, Francesca prepara tre ricette 100% salentine.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Lo Chef Cannavacciuolo è in Calabria per risollevare le sorti del Macrito. Antonino è costretto a confrontarsi con la disillusione del titolare dopo la perdita del fratello, colonna portante del locale.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo Chef Cannavacciuolo è in Calabria per risollevare le sorti del Macrito. Antonino è costretto a confrontarsi con la disillusione del titolare dopo la perdita del fratello, colonna portante del locale.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Luca Pappagallo porta a tavola menù di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini, e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Luca Pappagallo prepara le uova alla pizzaiola, e uova alla flamenca. Inoltre, propone una specialità di Lisbona: ovos verdes.

Luca Pappagallo prepara le uova alla pizzaiola, e uova alla flamenca. Inoltre, propone una specialità di Lisbona: ovos verdes.

Luca porta in tavola: lo stufato, risotto porro e piselli, frittelline di verdure.

Luca porta in tavola: cavolo cappuccio gratinato, il trinxat, il rosti di cavolfiore.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Ancora un viaggio nell'autentica tradizione toscana con Carciofi fritti e rifatti, Pici all'ortica e Fegatelli.

In Grecia, Luca porta a tavola: la spanakopita, il sofrito di Corfù e la soutzoukakia.

Luca Pappagallo prepara la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

In abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti: pesce in agrodolce e torta cioccolato e mandarini.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Don Anselmo e Don Salvatore alle prese con i piatti della della cucina tradizionale: le polpette al limone, l'insalata di arance le palline di ricotta.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

È tempo di cucina monastica sincera con la minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Ancora un viaggio nell'autentica tradizione toscana con Carciofi fritti e rifatti, Pici all'ortica e Fegatelli.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: le fettine ripiene, dei fagottini di carne cremosi, e la frittata Agostina, un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Benedetta prepara tre piatti che mangia spesso quando va fuori a cena: trippa alla marchigiana, risotto al limone e ravioli cinesi. Scopriamo i segreti di queste deliziose ricette.

Benedetta prepara tre piatti che mangia spesso quando va fuori a cena: trippa alla marchigiana, risotto al limone e ravioli cinesi. Scopriamo i segreti di queste deliziose ricette.

Scopriamo le tre nuove ricette che Benedetta ci propone, tutte con la frolla come protagonista.

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Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Una delle più grandi passioni di Benedetta consiste nel raccogliere piante aromatiche selvatiche, da adoperare in cucina. Per questa ragione, propone proprio tre ricette a base di erbe di campo, che però possiamo reperire anche al supermercato.

Una delle più grandi passioni di Benedetta consiste nel raccogliere piante aromatiche selvatiche, da adoperare in cucina. Per questa ragione, propone proprio tre ricette a base di erbe di campo, che però possiamo reperire anche al supermercato.

Benedetta Rossi propone dei piatti facili da portare a una cena da amici e quindi facili da trasportare. Scopriamo i suoi segreti per preparare la corona di girelle, la torta con la pasta e lo zuccotto.

Benedetta Rossi propone dei piatti facili da portare a una cena da amici e quindi facili da trasportare. Scopriamo i suoi segreti per preparare la corona di girelle, la torta con la pasta e lo zuccotto.

Benedetta propone una serie di ricette pensate per chi va di fretta e non ha molto tempo.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Scopriamo le nuove ricette illustrateci da Benedetta attraverso la preparazione di un menù interamente dedicato e composto da formaggi.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Giusina e lo chef Paolo De Simone preparano tre piatti della cucina cilentana.

Giusina ci propone un ortaggio molto amato: il carciofo. Prima una versione ripiena con l'uovo, poi con una guastedda farcita con i carciofi e, infine, biscotti algerini di Palermo.

Giusina ci propone la pasta alla trapanese, dei mini toast e le teste di Turco di Scicli.

Giusina insegna a preparare tre ricette dai sapori antichi: la pasta all'uminina, la fuata, ovvero la famosa pizza di Caltanissetta, e i ciardoni, dolci ripieni, tipici dell'agrigentino.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie fanno di tutto per stanare i colpevoli.

Luca Terni apre le porte della sua locanda e macelleria ad Ansedonia e prepara due piatti della tradizione popolare dell'Italia centrale: l'abbacchio con i carciofi e la bistecca alla fiorentina.

Per omaggiare i 70 anni del Festival di Sanremo, Knam e la sua squadra preparano una torta di 7 piani e allestiscono la vetrina di una delle più antiche pasticcerie della città ligure.

Per rendere unica la torta di Sanremo, Knam usa la stessa tecnica di Pollock mentre la sua squadra di pasticceri la decora coni fiori e i nomi dei cantanti che partecipano al Festival.

Luca prepara due nuove ricette sfiziose, dal ripieno saporito ed estremamente gustoso.

La Pasqua si avvicina. Il Re del Cioccolato Frau Knam e la sua squadra di pasticceri sono alle prese con delle creative preparazioni che faranno parte del nuovo catalogo pasquale.

In casa Terni ogni volta che ci si siede a tavola è un grande evento. Luca ha deciso di rispolverare la antica ricetta del ragù di famiglia e di cimentarsi con qualcosa di esotico.

La squadra di Knam deve preparare una golosa Foresta Nera decorata con alberi di cioccolato in occasione del sedicesimo compleanno della figlia di Benedetta Parodi. Scopriamo le fasi della preparazione e il risultato finale.

Luca prepara due ricette di pollo dal profumo e dal gusto sorprendente.

Al Laboratorio arriva una nuova apprendista pasticcera: Besrat. Tra frolla da impastare e centinaia di cioccolatini da riempire, la sua giornata si rivela più difficile del previsto.

Luca prepara due ricette dagli accostamenti inaspettati e dal sapore innovativo.

Durante il festival di Sanremo, il maestro pasticcere ha conosciuto il gruppo Eugenio in Via di Gioia. Knam ha voluto omaggiare i musicisti con una torta a piani e li ha invitati nel suo laboratorio.

Le ricette di Luca nascondono delle sorprese da scoprire e gustare. Diamogli un'occhiata insieme.

Tutti collaborano per preparare una grande torta per un evento in un centro commerciale.

Luca prepara due ricette utilizzando castagne e funghi porcini.

Le fiamme sotto la brace vengono riaccese evengono svelati tutti i segreti per preparare un galletto ruspante a regola d'arte e delle polpette appetitose.

Tutti sono alle prese con un'imponente scultura in cioccolato per un evento in Alta Badia.

Luca prepara due ricette di famiglia: filetto al morellino e fagioli all'uccelletta.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Ernst e la sua squadra realizzano una stilosa torta per un matrimonio che si celebra in montagna.

Lorenzon prepara una cena tradizionale americana per ospiti d'oltreoceano.

Ruben cucina le seguenti ricette: abrak, pasta al sugo finto, anatra all'arancia.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Ruben cucina un uovo in camicia con salsa al parmigiano e asparagi.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

Ruben prepara i carciofi alla giudia, ravioli con burrata e limone, e tonno alla cacciatora.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Luca è diretto a Ceccano e Frosinone per degustare i sapori tipici della zona.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Viene riscontrato un problema alle forniture di cibo e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le proprie spie a indagare.

In questa puntata Giusina cucinerà la pasta picchio pacchio, tipica di Palermo, le cucche di Modica e i golosi baci panteschi della meravigliosa isola di Pantelleria.

Giusina propone: involtini di verza e patate e le siciliane tipiche di Zafferana Etnea.

In questa puntata Giusina prepara ricette della tradizione: l'agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Giusina realizza un primo e un secondo a base dello stesso ingrediente, i polipetti: come primo, una pasta al ragù di polipetti, poi, con i purpiceddi affucati. Infine, le chiacchiere.

Giusina prepara: busiate alla mediterranea, plumcake di pane, focaccia dolce.

Giusina insegna a preparare tre ricette dai sapori antichi: la pasta all'uminina, la fuata, ovvero la famosa pizza di Caltanissetta, e i ciardoni, dolci ripieni, tipici dell'agrigentino.

Giusina ci presenta una pasta con crema di broccoli e salsiccia. Inoltre, ci mostra come cucinare la pizza di Erice impreziosita dall'imbottituta, la pasta forte e i biscottini delle nonne per i giorni di festa.

Giusina prepara un menù per festeggiare Santa Lucia: arancine, timballo di riso e melanzane, cuccia con crema di latte, crema di ricotta e crema di cacao.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Giusina prepara: polpettine di mozzarella, morbidoni, pane fritto dolce.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Prepariamo un saporito timballo di broccoli e il latte fritto, ricetta originaria di Naro.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Con le verdure di Roberto, Francesca prepara tre ricette 100% salentine.

Anche se ama la tradizione, Francesca rivisita i piatti popolari della terra salentina.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Francesca riscopre i sapori della cucina delle nonne salentine.

Francesca riscopre i sapori della cucina delle nonne salentine.

Con le verdure di Roberto, Francesca prepara tre ricette 100% salentine.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Il menù delle monache: gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Partiamo per una golosa passeggiata nel cuore di Roma scoprendo eccellenze gastronimiche, tra croccanti rosette farcite e i sapori autentici dei piatti della grande tradizione romana.

Tuffiamoci insieme nella parte della città di Roma più autentica per una vera abbuffata, pronti a gustare a fondo piatti iconici della tradizione, tra mille saporite sorprese inaspettate.

Assaporiamo insieme l'anima più verace e golosa del quartiere di Testaccio, tuffandoci nei sapori intensi e rustici del suo cibo di strada, tra i banchi e i chioschi più autentici.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Tuffiamoci insieme nella parte della città di Roma più autentica per una vera abbuffata, pronti a gustare a fondo piatti iconici della tradizione, tra mille saporite sorprese inaspettate.

Fabio Esposito e Sal Da Vinci valutano le migliori pizzerie romane.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Csaba Dalla Zorza oggi ci spiega come preparare (e impiattare) un'ottima colazione sia dolce, sia salata: granola con yogurt, uovo in camicia con i crackers, pane dolce alla banana.

Csaba ci racconta due diversi impasti per realizzare la pasta fresca e ci illustra tre ricette: la base di pasta fresca all'uovo, i tagliolini con asparagi e le tagliatelle integrali con funghi e zucca.

Amore per gli ingredienti, semplicità e buon gusto. Csaba ci insegna tre insalate gustose e creative: la Buddha bowl con avocado, la Stir fry al tonno con noodles e il pokè di salmone e zucchine.

Csaba cucina tre ricette gluten-light, ovvero ricette che contengono poco glutine: ecco gli gnocchi alle erbe e pisellini freschi, il filetto al forno con erbe e la phyllo cheesecake al limone!

Csaba ci mostra come la cucina al vapore non sia solo un modo dietetico di cucinare, ma anche un'alternativa per cuocere un dolce. In più: come realizzare il centrotavola perfetto.

Csaba ci regala una deliziosa colazione composta da muesli fatto in casa.

Il contorno è fondamentale per impreziosire una portata. Csaba propone 3 ricette facili: patate in purè e in padella, verdure saltate in padella e verdure in pastella.

Vengono cucinate delle pappardelle alla curcuma con uova di quaglia e panini sfogliati.

La nostra Csaba ci propone tre fantastiche ricette degne di una principessa.

Csaba dimostra come cucinare le verdure facilmente e in modo gustoso. Le ricette proposte sono: minestrone, gratin di cavolfiore e patate e tortine di zucchine.

Prepariamo il Royal Plumcake, un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.

Csaba propone un menù per una cena romantica: un risotto ai carciofi, una quiche con i finocchi caramellati, e una 'love cake', una torta dolcissima.

Giorgio chiede aiuto ad Agnese per creare un menù bormino DOC.

Primo, secondo e dolce, menù completo per Giorgio e Flo.

iorgio e la figlia Natalia preparano crostini di polenta, cous cous e una torta.

Giorgio e Lucia preparano un menù montano: taroz, polenta con spezzatino e frittelle.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

Le monache mostrano come preparare il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Una pasticceria di Genova a conduzione familiare rischia di affondare per i continui litigi, spesso inscenati davanti alla clientela.

La pasticceria La Bottega dei golosi di Lissone versa in pessime acque, al punto che i proprietari hanno dovuto rinunciare quasi del tutto al proprio sogno di creare dolci sfiziosi, per diventare un punto vendita generico.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Luca Pappagallo porta a tavola il baccalà in tre versioni: al limone e olive, con la pasta al sugo, e le polpette con il suddetto ingrediente.

I protagonisti di oggi sono i carciofi, che li prepariamo con le patate, e affogati alla napoletana.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo propone: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki, e cous cous in verde.

Luca Pappagallo propone dei grandi classici: pasta alla Norma, la gricia e il risotto alla milanese.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Luca Pappagallo cucina i cannelloni: di pesce, poi funghi e salsiccia.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Il nostro chef cucina una schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

Ruben cucina le seguenti ricette: abrak, pasta al sugo finto, anatra all'arancia.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato di Testaccio, nella capitale italiana, Ruben è alle prese con i carciofi.

Simone Rugiati è a Milano, per riuscire a trovare il miglior hamburger della città. Lo aspettano ngredienti di qualità, preparazione da urlo e ristorazione di classe.

In questo episodio, il cuoco più giovane e amato d'Italia si reca in Puglia, precisamente nel capoluogo, Bari, per andare alla scoperta dei cibi e le ricette più gustose, seguendo i preziosi consigli delle persone del posto.

Simone Rugiati si reca a Roma per assaggiare lo spuntino dal cuore filante, fatto con riso e carne: il supplì. Ogni romano ha la propria versione preferita, Simone ne assaggia cinque.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony del Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie fanno di tutto per stanare i colpevoli.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pasta e fagioli, frascarelli con sugo di verdure, torta della nonna.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: polpette al sugo, polpette di ricotta ai funghi, torta soffice tartufina.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: torta primavera al limone, tacos alle fragole, charlotte con i frutti di bosco.

Benedetta cucina tre gustosissime ricette speciali in vista dell'anno nuovo.

Le protagoniste delle tre ricette proposte in questo appuntamento da Benedetta sono le uova.

In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti per un'occasione particolare: un invito a casa di amici e parenti. Il menù prevede crostata salata soffice, biscottini da thé e pesche dolci.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta prepara tre ricette gustose e sane, per prepararsi alla prova costume, ma senza rinunciare al gusto: cornetti allo yogurt zero, pesce spada alle mandorle e un minestrone ricco di vitamine.

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto sorpresa: baguette farcite, frittelle giganti e torta tsunami.

Benedetta ci propone una serie di ricette per il giorno degli innamorati, San Valentino, pensate per una romantica colazione a letto.

Benedetta cucina tre piatti in cui può sfruttare al meglio le erbe aromatiche, preziose alleate della sua cucina.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici da preparare e genuine, il cui ingrediente principale è il limone.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i rustici di pan brioche, le monoporzioni con base croccante, il bouquet di cupcake.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: brioche salata ripiena, involtini tuma e biscotti Excelsior.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Il brioso cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cecina, alle prese con un ristorante dove spadroneggiano cibi in scatola, alimenti surgelati e paste precotte.

Lo chef Cannavacciuolo deve liberare il titolare del Davis dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Il brioso cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cecina, alle prese con un ristorante dove spadroneggiano cibi in scatola, alimenti surgelati e paste precotte.

Lo chef Cannavacciuolo deve liberare il titolare del Davis dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony del Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Viene riscontrato un problema alle forniture di cibo e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le proprie spie a indagare.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Luca Pappagallo propone dei grandi classici: pasta alla Norma, la gricia e il risotto alla milanese.

Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Luca porta in tavola: cavolo cappuccio gratinato, il trinxat, il rosti di cavolfiore.

Il nostro chef cucina una schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca prepara pollo con cipolle, lasagne funghi e salsiccia, e la torta nocciolosa di Rossella.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Luca Pappagallo prepara le uova alla pizzaiola, e uova alla flamenca. Inoltre, propone una specialità di Lisbona: ovos verdes.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Scopriamo come preparare un pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

A bordo della 'Transiberiana d'Italia', Paride e Davide esplorano l'Abruzzo invernale.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.